Burger Factory

Para iniciar as postagens de 2017 escolhi um na região de minha casa e que promete muito: Burger Factory! Passo em frente com frequência e está sempre cheio, algumas vezes até com fila. Por isso fui cedo, logo no comecinho da noite. O local é bem aconchegante e com mesas dentro e fora. Obviamente para mim, escolhi dentro por ter ar condicionado.
O cardápio deles é bem variado com alguns pontos bem interessantes. Foram ótimos no atendimento, atendendo a solicitação da minha cúmplice para ter o mesmo que estava no cardápio, mas sem o pão, servido no prato. Acreditem, muitos não fariam, o Burger Factory fez, parabéns!!!
Vamos ao que interessa: Burguer na conta! Dessa vez não foi Xmaio pois fiquei bem tentado devido as opções e escolhi um chamado "Chora Nenem": Hamburguer no Pão da Casa, Queijo Cacciocavalo, Bacon, Pimenta Jalapeno (inteira... ótima) e Maionese da Casa. Meu amigo, é de chorar mesmo! Pelo sabor ou pela pimenta, ambos excelentes.

O sabor estava ótimo e recomendo, mas vamos a avaliação. O hamburguer foi a nota máxima do lanche: sabor excelente e ótimo ponto. O queijo até que é bom, mas não derreteu muito, o que certamente compromete um pouco. A maionese da casa estava boa... não ótima, boa. O pão também estava muito bom, mais ponto positivo e o preparo mais uma nota máxima, a combinação com a pimenta deu um sabor master para tudo montado nas devidas proporções! Minha avaliação: ++ / - / + / + / ++ Média final: 7,5!

Para acompanhar pedi uma Limonada Suiça que não recomendo muito, não é o ponto forte da casa. Talvez a limonada tradicional tivesse sido um pedido melhor.

O valor está na média das hamburguerias gourmets de São Paulo, ou seja, caro para um lanche mas ok. O Chora Nenem saiu por R$ 29,00 como outros da casa. Não tem vagas na porta mas tem serviço de valet e é fácil parar na rua também.

Volto!

Indaiá Cola

Bom... O que dizer... Ou melhor, como dizer... Pouco interessante, mesmo para as Colas Tabajaras, e olha que eu gosto dessa linha de refrigerantes. Gosto nada marcante, pareceu um original misturado com bastaaaaante água. Pelo menos é mineral!

O Melhor Pão de Queijo do Mundo

Pelo nome jamais imaginaria ser um ótimo local para degustar um belo hambúrguer. É isso mesmo, chama-se: "O Melhor Pão de Queijo do Mundo". Nem site tem. Dessa vez coloquei no link o endereço da página do Facebook. Localizado no bairro dos Jardins parece uma casa de café e lá é servido doces, salgados e pão queijo simples ou com diversos e diferentes recheios. Por que eles se denominam o melhor? O segredo deve estar na receita e no tipo de queijo utilizado: o famoso queijo da Serra da Canastra. Claro que experimentei um puro e é um ESPETÁCULO!

Mas como meu objetivo não é esse, apesar de também ser uma grande ideia fazer o Rota do Pão de Queijo, pedi o hambúrguer chefe da casa. Burger na conta!

Como podem ver na foto, o pão utilizado é o próprio pão de queijo da casa, por isso inicio o comentário por ele, fato não muito comum por aqui. Excelente como pão de queijo e nota máxima nesse quesito também na combinação. Não rouba o sabor, complementa dando um toque único para esse lanche. Não descobri qual a mistura da carne, estava muito saborosa, suculenta e muito bem preparada. O queijo que acompanha estava ótimo, não fantástico, ótimo. O que decepcionou um pouco, já que esperava muito mais pela própria proposta da casa, pelo que li é utilizado o queijo da Serra da Canastra. Não rolou maionese, por isso troco a avaliação pelo molho feito com cenoura. Fica bom para temperar uma salada, mas não foi o ponto forte do lanche... ficou na média. Por fim, o preparo: bem montado e com boa proporção entre a carne e o pão, mas como não acrescentam maionese, nem se pedir, teve alguns pontos retirados por aqui.

Para informar ou recordar meu sistema de avaliação considera os seguintes critérios: carne / queijo / maionese / pão / preparo. Se todos tiverem a nota máxima somam 10! Mesmo tendo iniciado o comentário com o pão, manterei os pontos dados na ordem citada.

Minha avaliação: + / + / - / ++ / +. Média final: 6,9.

Junto com o lanche é servido essa mini salada com croutons de pão de queijo e queijo da Serra da Canastra.

A proposta toda é bem interessante como café e pão de queijo e com boa chance de entrar no circuito das casas de hambúrgueres. Para isso minha dica seria ampliar o cardápio e explorar melhor o lance do queijo.

Volto sim!

O local tem valet e alguns estacionamentos próximos. Como fica na Al. Lorena é bem difícil parar na rua.

Burguer Fest 2015 | Lanchonete da Cidade

Esse ano o escolhido do Burguer Fest 2015 para degustarmos foi o Chilli Burguer da Lanchonete da Cidade.
Na verdade foi nossa primeira experiência no Burguer Fest. O resultado foi: interessante!
O Chilli Burguer é feito com o Bombom (excelente hambúrguer da casa), cestinha de provolone, chilli com carne moída e cheddar.
O lanche tem ingredientes que adoramos quando separados e juntos fizeram um grande sabor. Esses hambúrgueres gourmet tem uma proposta de marcar o sabor da carne em sua mistura. Gostei do Chilli Burguer. Mas se pudesse opinar, diminuiria um pouco a quantidade de carne moída do chilli e aumentaria o molho. Achei que roubou um pouco o sabor do hambúrguer que deve continuar como base principal do lanche. O Bombom deles é divino e merece todo destaque!
Para acompanhar, as deliciosas batatas rústicas da Lanchonete da Cidade.
O local escolhido foi a unidade do Shopping Pátio Higienópolis.

Stunt

Por indicação da leitora e amiga Rafaela Pastore fui visitar o Stunt.

Local bem discreto com um sistema diferente e prático de fast-food. Você já monta o seu no caixa, paga e fica aguardando o pedido. Pega e vai para mesa. Gostei bastante. Ele fica próximo ao Estádio do Morumbi e Av Francisco Morato, em uma rua bem conhecida na região chamada José Jannarelli.

Vamos o que interessa, Xmaio na conta!

O hambúrguer estava bem saboroso, um pouco gorduroso mas com louvor no sabor. O queijo estava bom, sem nenhuma fator que o diminua ou o faça ter nota máxima. A maionese era ok, ou seja, ok dá para comer mas não é acima da curva média. O pão também não foi o máximo, notem na foto que a casquinha de cima ficou soltando, apesar de merecer um ponto positivo a mais por ter a opção com gergelim que gosto muito. Com a volta as origens para analisar o XMaionese, mudei novamente o sistema de avaliação baseando 100% no lanche. Assim o último item deixa de ser o loca/ambiente e passa a ser o preparo, ou seja, como tudo fica junto. Com isso meu foco é definitivamente descobrir o melhor hamburguer que já comi. O preparo é bom, vem embrulhado em papel manteiga e bem montadinho, só não tirou nota máxima pois veio pouco queijo e a maionese a parte.

Minha avaliação: ++ / + / + / + / +. Média final: 8,4.

Para acompanhar um suco de uva na garrafa bem gostoso.

Volto para levar minha cúmplice.
Não tem estacionamento no local e na rua não é muito fácil. Nas ruas transversais deve encontrar com mais facilidade.

Mama's Burger

Dieta e grana curta tem feito os posts ficaram mais escassos. Mas a paixão pelos burguers continua em alta.

Nesse sábado fomos almojantar no Mama's na região da Luiz Carlos Berrini. O local é meio escondido, a rua é pouco movimentada e deve ter um movimento melhor durante a semana por causa dos pontos comerciais. O salão é legalzinho e tem a tradicional decoração tentando ser uma lanchonete americana.

Vamos ao que interessa! Não segui meu instinto e nem meus princípios e escolhi um mais diferente da casa, o Jack Burger. 180g de hamburguer defumado (o que quer dizer "seco"), alface, tomate, muuuuuito cheddar (exagerado), bacon crocante, onion rings dentro sanduíche tudo no pão australiano.

Como falei, achei a carne seca e não estava muito saborosa. O queijo era do tipo cheddar em pasta e estava em exagero. Não tinha maionese, então vou avaliar nesse caso o barbecue caseiro deles: sem dúvida o melhor do lanche. A combinação do pão australiano foi boa, mas não tem nota boa pois era pequeno para esse lanche e ficou quebrando o que prejudicou para comer o lanche. O preparo até que foi legal, mas acho que a cebola não rolou no conjunto e o cheddar estava demais.

Minha avaliação: - / + / ++ / - / +. Média final: 6.2!

Minha cúmplice pediu um bem interessante com shitake e shoyu... interessante.

O Fica a Dica dessa vez serve para mim também. Acho que o caminho é pedir o tradicional. Eles tentam ir para o lance de gourmet mas não acertaram. No máximo fiquei tentado em pedir o Pic, carro chefe da casa que parece bom.

Volto para avaliar o perfeito Xmaionese e experimentar o Pic.

A rua é bem tranquila no final de semana e tem estacionamento na rua mesmo.

Até a próxima!

BurgerLab

Visitinha rápida ao BurgerLab aqui pertinho de casa!
Dessa vez não tive o objetivo de avaliar mas vou compartilhar com vocês como estão as coisas por lá.

Achei bastante interessante a proposta de cardápio deles. Todos tem o mesmo valor R$ 25.90 com Hambúrguer + fritas + refrigerante free refil. Você pode escolher entre os burgers já montados ou montar o seu. Se decidir por ser o chef escolhe primeiro a carne, o queijo, 4 acompanhamentos e a batata. Fiz uma mistura que gostei muito: carne secreta (não revelaram mas a base é bovina) + queijo cheddar + cebolas marinadas no azeite + picles + barbecue + bacon + crazy potatoes.

A mistura estava excelente, podem copiar, ficou ótimo. O ponto de melhora fica com relação a carne, estava gostosa mas não suculenta!

O Fica a dica vai para a cebola marina... sensacional e a crazy potatoes, bastante crocante e muito bem temperada.

Gostei do cardápio e da comida... volto com certeza!

Estacionamento na porta!